Descripción del producto de DL-Mentol CAS#89-78-1
El mentol es una sustancia química obtenida de las hojas y los tallos de las plantas de menta. Se presenta como un material cristalino blanco con la fórmula molecular C₁₀H₂₀O y es el componente principal de los aceites esenciales de menta y hierbabuena. A nivel mundial, China y Brasil son los principales productores de menta natural, con una producción anual de aceite de menta de aproximadamente 2.000–3.000 toneladas. El mentol y el mentol racémico se utilizan ampliamente como agentes aromatizantes en pasta de dientes, perfumes, bebidas y caramelos. En el ámbito farmacéutico, el mentol se aplica como estimulante tópico para la piel.
Propiedades químicas del DL-Mentol
| Punto de fusión | 34-36 °C(lit.) |
| Punto de ebullición | 216 °C(lit.) |
| Alfa | -2 º (c=10, EtOH) |
| Densidad | 0.89 g/mL a 25 °C(lit.) |
| Presión de vapor | 0,8 mm Hg (20 °C) |
| Índice de refracción | 1.4615 |
| FEMA | 2665 | MENTOL RACÉMICO |
| Punto de inflamación | 200 °F |
| Temperatura de almacenamiento | Almacenar por debajo de +30 °C. |
| Solubilidad | 456mg/l |
| Forma | Sólido cristalino |
| Pka | 15.30±0.60(Predicho) |
| Color | De incoloro a blanco |
| Olor | a 10.00 % en dipropilenglicol. menta fresca amaderada |
| Tipo de olor | mentólico |
| Solubilidad en agua | insoluble |
| Merck | 145.837 |
| Número JECFA | 427 |
| BRN | 3194263 |
| LogP | 3,4 a 37 ℃ |
| Referencia de la base de datos CAS | 89-78-1 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | DL-Mentol (89-78-1) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | (1R,2S,5R)-Mentol (89-78-1) |
Aplicación del producto de DL-Mentol CAS#89-78-1
El mentol se aplica ampliamente como agente aromatizante y potenciador del sabor en productos como caramelos (incluidas mentas y gominolas), bebidas y helados. Tanto el mentol como el mentol racémico se utilizan comúnmente para añadir sabor a la pasta de dientes, perfumes, bebidas y confitería. En el ámbito médico, sirve como estimulante aplicado sobre la piel o las membranas mucosas, proporcionando efectos refrescantes y antipruriginosos; también puede tomarse por vía interna como carminativo para los dolores de cabeza y para la inflamación de la nariz y la garganta. Además, sus derivados éster se utilizan en la producción de fragancias y productos farmacéuticos.
