El extracto de Lo Han Kuo es un edulcorante natural de alta intensidad con múltiples beneficios para la salud, incluida la prevención de la caries dental debido a sus propiedades antibacterianas, un contenido de cero calorías que favorece el control del peso y un índice glucémico bajo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre en personas diabéticas.
| Nombre del Producto | mogrosido VI |
| Sinónimos | mogrosido VI |
| CAS | 89590-98-7 |
| MF | C66H112O34 |
| MW | 1449.58 |
| Categorías de productos | Reactivo químico;intermediario farmacéutico;fitoquímico;estándares de referencia de hierbas medicinales chinas (MTC);extracto herbal estandarizado |
| Archivo Mol | 89590-98-7.mol |
| Solubilidad | Soluble en cloroformo, diclorometano, acetato de etilo, DMSO, acetona, etc. |
| Forma | Polvo |
El mogrósido (CAS n.º 89590-98-7), un compuesto dulce natural extraído de la fruta del monje, ofrece amplias aplicaciones gracias a su dulzor intenso, su bajo contenido calórico, su alta seguridad y su excelente estabilidad. En la industria de alimentos y bebidas, se utiliza como edulcorante natural en caramelos, productos de panadería, bebidas y más, y puede sustituir parcialmente al azúcar o a los edulcorantes artificiales.
