La glucosa es un azúcar de seis carbonos que contiene un grupo aldehído, con fórmula molecular C6H12O6. Es el monosacárido más esencial en los organismos vivos y sirve principalmente para suministrar la energía necesaria para las funciones fisiológicas del cuerpo. La oxidación completa de un mol de glucosa libera 2870 kJ (686 kcal) de energía, lo que representa aproximadamente el 70 %–80 % de las necesidades energéticas totales del cuerpo. Además de ser una fuente de energía, la glucosa también proporciona el esqueleto de carbono requerido para la biosíntesis y actúa como un precursor clave en la formación de lípidos. Adicionalmente, aporta la estructura fundamental para sintetizar aminoácidos esenciales en el cuerpo humano.
Propiedades químicas de la D(+)-glucosa
| Punto de fusión | 150-152 °C(lit.) |
| Alfa | 52.75 º (c=10, H2O, NH4OH 25 ºC) |
| Punto de ebullición | 232,96 °C (estimación aproximada) |
| Densidad | 1.5440 |
| Índice de refracción | 53 ° (C=10, H2O) |
| Temperatura de almacenamiento | temperatura ambiente |
| Solubilidad | H2O: 1 M a 20 °C, transparente, incoloro |
| Pka | pKa 12.43(H2O,t = 18,)(Aproximado) |
| Forma | Polvo cristalino |
| Color | Blanco |
| pH | 5,0-7,0 (25 ℃, 1 M en H2O) |
| Olor | Inodoro |
| Rango de pH | 5.9 |
| Actividad óptica | [α]25/D +52.5 a +53.0°(lit.) |
| Solubilidad en agua | Soluble |
| λmax | λ: 260 nm Amáx: 0,03 λ: 280 nm Amax: 0.02 |
| Merck | 14,4459 |
| BRN | 1281608 |
| Estabilidad | Estable. Las sustancias que deben evitarse incluyen agentes oxidantes fuertes. Combustible. |
| InChIKey | WQZGKKKJIJFFOK-DVKNGEFBSA-N |
| LogP | -2.490 (est) |
| Referencia de la base de datos CAS | 50-99-7 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | Glucosa (50-99-7) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Dextrosa (50-99-7) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xi,Xn |
| Declaraciones de Riesgo | 36/37/38-63-62-46-36/38-21 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-36/37-24/25-53-25 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | LZ6600000 |
| F | 3 |
| Temperatura de autoignición | 500 °C |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 17023051 |
| Datos de sustancias peligrosas | 50-99-7 (Datos de sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 por vía oral en conejo: 25800 mg/kg |
Aplicación del producto de D(+)-Glucosa CAS#50-99-7
La D-glucosa anhidra participa en diversas vías metabólicas, incluida la síntesis enzimática de ciclohexil-α y β-D-glucósidos. Desempeña un papel importante en la investigación de la diabetes tipo 2 y en la detección de la aldohexosa más común presente en los organismos vivos. Dado que sirve como la principal fuente de energía del cerebro, su disponibilidad tiene un impacto significativo en las funciones cognitivas y mentales.
