El butirato de sodio es un sólido cristalino blanco con un olor fuerte y desagradable, presente de forma natural en la mantequilla y la grasa animal en forma de ésteres de glicerol. Es la sal sódica del ácido butírico y exhibe múltiples efectos biológicos sobre células de mamífero cultivadas, incluida la inhibición de la proliferación, la inducción de la diferenciación y la capacidad de inducir o reprimir la expresión génica.
Propiedades químicas del butirato de sodio
| Punto de fusión | 250-253 °C (lit.) |
| Densidad | 1,324 g/cm3 (30 ℃) |
| Temperatura de almacenamiento | Almacenar por debajo de +30 °C. |
| Solubilidad | Metanol (ligeramente), Agua (ligeramente) |
| Forma | Polvo amorfo |
| Color | Blanco |
| Fuente biológica | Sintético (orgánico) |
| Solubilidad en agua | soluble |
| Sensible | Higroscópico |
| BRN | 3629439 |
| Estabilidad | Estable. Incompatible con ácidos fuertes. |
| InChI | InChI=1S/C4H8O2.Na/c1-2-3-4(5)6;/h2-3H2,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | MFBOGIVSZKQAPD-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | C(CC)C([O-])=O.[Na+] |
| LogP | 0,777 (est) |
| Referencia de la base de datos CAS | 156-54-7 (referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | Butirato de sodio (156-54-7) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Ácido butanoico, sal de sodio (156-54-7) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xn |
| Declaraciones de Riesgo | 36/37/38-68 |
| Declaraciones de Seguridad | 37/39-26-24/25-36/37 |
| RTECS | ET6400000 |
| F | 3-10 |
| Código SA | 29156000 |
| Datos de sustancias peligrosas | 156-54-7 (Datos de sustancias peligrosas) |
El butirato de sodio funciona como inhibidor de la actividad de la histona desacetilasa (HDAC), lo que contribuye a la mejora de trastornos fisiológicos como la distrofia muscular de Duchenne. Además, cuando se combina con otros agentes citotóxicos, muestra potencial como agente antitumoral en el tratamiento de carcinomas.
